Vinuri europene afectate de acid trifluoroacetic
Nivelurile acidului trifluoroacetic (TFA) în vinurile europene au crescut alarmant în ultimele două decenii, conform unei analize realizate în 10 țări europene. Studiul a evidențiat că în vinurile vechi nu s-au detectat cantități de TFA, dar în cele produse după 2010 s-a observat o contaminare semnificativă.
Cercetătorii de la Pesticide Action Network Europe au testat 49 de sticle de vin din comerț pentru a evalua contaminarea cu TFA, un produs de descompunere al substanțelor chimice PFAS, care prezintă riscuri potențiale pentru fertilitate. Rezultatele indică niveluri de TFA mult mai mari decât cele măsurate anterior în apă.
Vinurile produse înainte de 1988 nu au prezentat urme de TFA, iar între 1988 și 2010 s-a observat o creștere modestă a concentrațiilor, de la 13 micrograme pe litru la 21. După 2010, s-a înregistrat o „creștere bruscă”, atingând o medie de 121 micrograme pe litru în cele mai recente vinuri testate. Vinurile organice au avut, în general, niveluri de TFA mai scăzute comparativ cu cele convenționale.
Salomé Roynel de la Pesticide Action Network a subliniat că vinurile cu cele mai mari concentrații de TFA au avut, în medie, cele mai mari reziduuri de pesticide. Aceasta a cerut Comisiei Europene și statelor membre UE să interzică utilizarea pesticidelor pe bază de PFAS.
Studiul a folosit 10 vinuri din cramele austriece, datând din 1974, și 16 vinuri achiziționate din supermarketuri între 2021 și 2024. După analiza inițială, au fost solicitate mostre din alte țări europene. Rezultatele sugerează că pesticidele pe bază de PFAS pot fi o sursă majoră de TFA în zonele agricole.
Hans Peter Arp, cercetător la Universitatea Norvegiană de Știință și Tehnologie, a descris rezultatele ca fiind „șocante” și conforme cu cunoștințele științifice existente despre creșterea TFA. Gabriel Sigmund, cercetător la Universitatea Wageningen din Olanda, a subliniat că TFA nu poate fi degradată prin procese naturale și este dificil de eliminat în timpul tratamentului apei.
Există puține date disponibile privind ratele de formare a TFA pentru majoritatea pesticidelor precursoare, ceea ce complică evaluarea potențialului de emisii din solurile agricole. Chiar dacă utilizarea acestor pesticide ar fi oprită complet, se așteaptă o creștere continuă a concentrațiilor de TFA în resursele de apă și în alte medii în anii următori.
