Ingrediente necesare pentru checul cu mere
Pentru a prepara checul cu mere, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 ouă
- 300 g făină
- 300 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml apă rece
- 1 praf de copt
- un praf de sare
- 4 mere
- coajă de lămâie rasă
- zahăr vanilat
Mod de preparare
Prepararea checului cu mere este un proces simplu. Începeți prin a separa ouăle. Gălbenușurile se freacă cu 150 g de zahăr până devin mai deschise la culoare și își dublează volumul. Adăugați treptat 50 ml de ulei, apoi 50 ml de apă rece și un praf de sare. Albușurile se bat bine cu restul de 150 g de zahăr, iar apoi se toarnă restul de ulei și apă rece.
Amestecați cele două compoziții, cerând făina și praful de copt. Folosiți o lingură de lemn sau o spatulă pentru a amesteca ușor, prin răsturnare, pentru a încorpora aerul. Merele se curăță de coajă, se stropesc cu zeamă de lămâie pentru a nu se oxida, o parte se taie în bucățele mici, iar restul se feliază. Bucățile de mere se amestecă cu coaja de lămâie și zahărul vanilat în compoziția de chec.
Turnați compoziția în două tăvi de cozonac, unse și tapetate cu făină, până la jumătate. Așezați feliile de mere deasupra și coaceți checurile în cuptor aproximativ 40 de minute, verificându-le cu o scobitoare.
Serviți checurile pudrate cu zahăr, alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Concluzie
Checul cu mere reprezintă o alegere delicioasă și simplă, perfectă pentru a celebra aromele de toamnă, aducând un răsfăț culinar în zilele răcoroase.
