Problemele de sănătate în perioada sărbătorilor
În timpul sărbătorilor de iarnă, spitalele se confruntă cu o creștere a pacienților cu afecțiuni digestive, cauzate de mesele bogate în alimente grele, alcool și dulciuri. Personalul medical de la Spitalul Județean de Urgență Târgu Jiu oferă recomandări nutriționale pentru a preveni aceste neplăceri.
Recomandări pentru o alimentație echilibrată
Specialiștii subliniază importanța menținerii unei alimentații echilibrate. Este esențial să evităm excesele alimentare și să limităm creșterea în greutate prin activitate fizică, alimentație conștientă și consum adecvat de apă. Alertele cheie pentru a ne bucura de mese sunt moderația și simplitatea, preferând ingredientele proaspete, minim procesate și fără aditivi. Farfuria ar trebui să conțină, în proporții egale, legume, proteine și carbohidrați.
Alimente recomandate
Legumele de iarnă, cum ar fi murăturile, sunt permise, dar persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să opteze pentru variantele proaspete, precum roșii, castraveți și salată verde. Sursele de proteine de origine animală recomandate includ carne slabă (mușchi de porc, piept de curcan sau pui), lactate semidegresate, ouă și pește.
Printre carbohidrați, se sugerează consumul de pâine integrală, fructe, orez integral, cartofi și leguminoase. De exemplu, la aperitive, se pot consuma brânză sau o bucată de caltaboș cu legume și pâine, iar la felul principal, carne slabă cu legume și mămăligă sau cartofi.
Considerații pentru pacienții cu diabet
Pacienții diabetici trebuie să fie atenți la cantitatea de carbohidrați permisă, stabilită împreună cu medicul. O felie de cozonac poate conține o cantitate semnificativă de glucide. Este recomandată moderația și respectarea orarului meselor.
Consumul de alcool și alte avertismente
Alcoolul poate provoca hipoglicemie, așadar se recomandă consumul în cantitate mică, de exemplu, un pahar de vin sau o bere pe zi. Recomandările variază în funcție de afecțiunile existente. Pacienții cu hipertensiune ar trebui să evite alimentele sărate, iar cei cu colesterol sau trigliceride crescute ar trebui să se abțină de la mâncăruri prăjite și dulciuri.
Concluzie
Respectarea acestor recomandări nutriționale poate ajuta la prevenirea problemelor de sănătate în perioada sărbătorilor, asigurând astfel o experiență festivă plăcută și sănătoasă.
