Nucile – O alegere sănătoasă pentru sațietate
Nucile și alunele sunt recomandate de specialiști ca gustări sănătoase care contribuie la controlul senzației de foame fără a provoca îngrășare. Acestea sunt bogate în proteine, fibre și grăsimi nesaturate, fiind digerate lent, ceea ce asigură o senzație de sațietate prelungită.
Potrivit nutriționistei Kezia Joy, „acești nutrienți sunt digerați foarte lent, lucru care stabilește nivelul de zahăr din sânge și oferă o senzație de sațietate pentru mai mult timp”. De asemenea, mestecarea nucilor se face mai încet în comparație cu alte gustări, cum ar fi biscuiții sau chipsurile, permițând creierului să recepționeze semnalele de reglementare a apetitului.
Beneficiile semințelor
Un studiu realizat în 2025 de Universitatea Vanderbilt a observat 84 de tineri cu risc de sindrom metabolic pe parcursul a 16 săptămâni. Cei care au înlocuit gustările bogate în carbohidrați cu nuci au raportat o reducere a poftei de mâncare pentru preparate fast-food și dulciuri.
O porție de 20 – 30 de grame de nuci pe zi este considerată suficientă pentru a reduce senzația de foame. Persoanele cu alergii pot opta pentru semințe, precum cele de floarea-soarelui, ca alternativă sănătoasă.
Concluzie
Includerea nucilor și semințelor în alimentație poate ajuta la gestionarea apetitului și la menținerea unei diete sănătoase, fiind o alegere apreciată de experți în nutriție.
