Avertisment pentru industria HoReCa în 2026
Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) atrage atenția asupra unei transformări semnificative care va avea loc în industria HoReCa în anul 2026. Estimările arată că între 15% și 25% dintre restaurante ar putea dispărea, în principal din cauza creșterii presiunii fiscale și a reducerii cererii.
Impactul fiscalității asupra sectorului
FPIOR subliniază că TVA-ul ridicat în HoReCa nu contribuie la creșterea veniturilor statului, ci duce la falimente. În prezent, industria funcționează cu margini reale de profit de doar 3–5%, ceea ce face orice majorare de taxe insuportabilă. Aceasta se traduce prin creșterea prețurilor, pierderea clienților și, în final, închiderea unităților.
Exemple din Europa și riscuri imediate
Reprezentanții federației menționează că statele europene care au supraimpozitat sectorul ospitalității au fost nevoite să revină asupra deciziilor lor, din cauza valurilor de falimente. FPIOR subliniază că nu este vorba despre un risc teoretic, ci despre un risc iminent care amenință 15–25% dintre restaurante în 2026.
Locuri de muncă și economia locală
Industria ospitalității este esențială pentru sute de mii de locuri de muncă și pentru economia orașelor. Marius Bănică, președinte HoReCa Oltenia și vicepreședinte FPIOR, afirmă că menținerea unei fiscalități predictibile și rezonabile este crucială pentru continuitatea operațiunilor din sector.
Comportamentul de consum în schimbare
FPIOR observă o scădere de aproximativ 15% în traficul de clienți și o reducere de 10% a numărului unităților HoReCa. Consumatorii devin mai precauți, ieșind mai rar în oraș și cheltuind mai puțin la fiecare vizită. Aceștia elimină frecvent produsele considerate neesențiale, iar livrările la domiciliu devin o necesitate pentru supraviețuire.
Provocările livrărilor la domiciliu
Deși livrările la domiciliu cresc, ele vin cu provocări precum comisioane ridicate ale platformelor și marje de profit reduse. FPIOR avertizează că restaurantele care nu se adaptează la noile preferințe ale consumatorilor riscă pierderi constante de clienți, iar 2026 se anunță a fi un an al ajustărilor dure pentru mulți operatori.
Concluzie
FPIOR anticipează că 2026 va fi un an crucial pentru industria HoReCa, cu implicații semnificative asupra comportamentului de consum și a sustenabilității economice. Menținerea unei fiscalități rezonabile este esențială pentru a preveni falimentele și a asigura stabilitatea sectorului.
