Impactul ovăzului asupra colesterolului
Un studiu recent publicat în revista științifică Nature Communications a arătat că ovăzul poate reduce nivelul colesterolului „rău” (LDL) cu până la 10% în doar două zile. Această cercetare a fost realizată de specialiști de la Universitatea din Bonn și a implicat 68 de persoane cu sindrom metabolic, caracterizat prin tensiune arterială crescută, glicemie mare și exces de grăsime abdominală.
Metodologia studiului
Participanții au fost împărțiți în grupuri și au urmat două tipuri de intervenții alimentare. Un grup a consumat aproximativ 300 de grame de ovăz pe zi timp de două zile, în cadrul unei diete hipocalorice, iar celălalt grup a avut un aport moderat de 80 de grame zilnic, pe parcursul a șase săptămâni. Rezultatele au fost comparate cu un grup de control care a urmat o dietă hipocalorică fără ovăz.
Rezultatele obținute
Persoanele care au consumat cantitatea mare de ovăz pe termen scurt au înregistrat reduceri semnificative ale colesterolului total și LDL. Scăderea medie a colesterolului LDL a fost de aproximativ 10%, iar tensiunea arterială a scăzut ușor. Beneficiile s-au menținut până la șase săptămâni după intervenție.
De asemenea, consumul moderat de ovăz pe termen lung a avut efecte favorabile, dar mai puțin intense comparativ cu cura scurtă și concentrată.
Concluzie
Studiul subliniază importanța ovăzului ca aliment accesibil și eficient în reducerea colesterolului, cu efecte rapide și durabile, ceea ce îl face o opțiune valoroasă pentru persoanele cu risc metabolic crescut.
