Impactul consumului zilnic de unt de arahide asupra sănătății
Consumul zilnic de unt de arahide aduce numeroase beneficii pentru organism, conform specialiștilor în nutriție.
Creșterea musculară
Untul de arahide conține proteine esențiale, o porție standard de două linguri având aproximativ 7 grame de proteine, ceea ce reprezintă 14% din doza zilnică recomandată. Arahidele sunt mai bogate în proteine decât orice alt tip de nuci, oferind aminoacizii necesari pentru construirea și repararea masei musculare.
Sentimentul de sațietate prelungit
Combinarea proteinelor cu grăsimile sănătoase din untul de arahide (aproximativ 16 grame de grăsimi per porție) contribuie la menținerea sațietății pentru o perioadă mai lungă. Acest aspect este benefic în gestionarea poftei de mâncare și în menținerea unei greutăți sănătoase. Un studiu din 2022 a arătat că femeile cu obezitate care au consumat arahide au pierdut, în medie, 3 kilograme mai mult decât cele care nu le-au consumat.
Sprijin pentru sănătatea inimii
Untul de arahide este bogat în grăsimi mononesaturate, care pot crește colesterolul „bun” HDL și pot reduce colesterolul „rău” LDL, esențiale pentru sănătatea cardiovasculară. De asemenea, conține fibre, magneziu și potasiu, toate contribuind la menținerea tensiunii arteriale sănătoase. Un studiu a demonstrat că persoanele care consumă arahide zilnic au o scădere mai mare a tensiunii arteriale sistolice în comparație cu cei care nu le consumă.
Surse de vitamine și minerale
Untul de arahide este o sursă importantă de micronutrienți, cum ar fi magneziul și vitamina E, care susțin sănătatea oaselor, metabolismul energetic și întăresc sistemul imunitar.
Calorii și aportul caloric
O porție de două linguri de unt de arahide conține aproximativ 190 de calorii, ceea ce poate contribui la un aport caloric mai ridicat. Totuși, consumul moderat de unt de arahide ca parte a unei diete echilibrate nu ar trebui să conducă la creșterea în greutate, ci, dimpotrivă, poate ajuta la prevenirea acesteia.
Atenție la adaosuri
Este important să fii atent la ingredientele din untul de arahide, deoarece unele produse pot conține uleiuri hidrogenate, zahăr adăugat sau exces de sare, care reduc beneficiile pentru sănătate. Alege un unt de arahide cu doar două ingrediente: arahide și puțină sare.
În concluzie, consumul zilnic de unt de arahide, cu moderație, poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate, de la îmbunătățirea masei musculare și a sănătății inimii, până la aportul necesar de vitamine și minerale.
