Riscurile alimentelor ultraprocesate
Consumul de alimente ultraprocesate din comerț, în special cele bogate în sare, poate crește riscul de hipertensiune arterială și diabet de tip 2, avertizează medicul primar Chirurgie Generală, Prof. Dr. Irinel Popescu. Conform acestuia, sarea în exces are un impact direct asupra tensiunii arteriale, iar vârstnicii sunt cei mai afectați de aceste probleme de sănătate.
Impactul sării asupra sănătății
Prof. Dr. Irinel Popescu subliniază că sarea, consumată în cantități mari, contribuie la creșterea tensiunii arteriale. Studii realizate de Doamna Prof. Dr. Maria Dorobanțu, Președintele Societății Române de Hipertensiune Arterială, demonstrează că în România există un consum ridicat de sare care necesită un control mai bun. Această problemă este legată de procentul mare de vârstnici care suferă de hipertensiune arterială.
Diabetul de tip 2 și zahărul în exces
Pe lângă sare, medicul avertizează și asupra riscurilor asociate cu consumul excesiv de zahăr, care poate agrava diabetul de tip 2 și poate avea efecte negative semnificative asupra sănătății.
Top alimente ultraprocesate bogate în sare
Există anumite produse din comerț care conțin niveluri ridicate de sodiu, printre care:
- Creveți ambalați și congelați: O porție de 85 g poate conține până la 800 mg sodiu.
- Supe instant: O porție de 245 g poate furniza până la 700 mg sodiu.
- Mezeluri: O porție de 85 g de șuncă procesată poate atinge 1.117 mg sodiu.
Concluzie
Consumul excesiv de alimente ultraprocesate bogate în sare și zahăr reprezintă un risc semnificativ pentru sănătate, contribuind la creșterea incidenței hipertensiunii arteriale și diabetului de tip 2, în special în rândul vârstnicilor.
