Propunerea legislativă din UE
Bruxelles-ul propune interzicerea utilizării denumirilor tradiționale legate de carne pentru produsele vegetale, cum ar fi „burger”, „șnițel”, „cârnați” și „friptură”. Această măsură, menționată ca necesară pentru o etichetare mai clară, ar putea afecta serios industria vegetariană și vegană, care a crescut semnificativ în ultimii ani.
Regulile propuse
Conform textului aflat în dezbatere în Parlamentul European, termenii „steak”, „schnitzel”, „hamburger” și „sausage” ar putea fi folosiți exclusiv pentru produsele de origine animală. Dacă va fi adoptată, legea ar interzice aceste denumiri pentru alimentele pe bază de soia, tofu sau alte proteine vegetale. Propunerea necesită acordul majorității statelor membre ale Uniunii Europene pentru a intra în vigoare.
Reacțiile industriei
Industria alimentelor vegetale a reacționat vehement, avertizând că Bruxelles-ul riscă să compromită progresele în direcția unei alimentații sustenabile. Rügenwalder Mühle, un lider european în producția de preparate vegane, a subliniat impactul economic sever al noilor reguli, estimând costuri de reambalare de milioane de euro și afectarea a aproximativ 60 de produse.
Pierderi financiare estimate
Estimările interne sugerează că pierderile totale ar putea ajunge la zeci de milioane de euro, având în vedere că până la 20% dintre clienți ar putea renunța la produsele vegane din cauza confuziei sau dezamăgirii cauzate de schimbările impuse de Bruxelles.
Critici la adresa interdicției
Rügenwalder Mühle contestă logica interdicției, susținând că denumirile consacrate au devenit repere culturale și ajută consumatorii să înțeleagă textura și aroma produselor. Compania menționează că termenul „schnitzel de țelină” este utilizat de mai bine de un secol fără a induce confuzie.
Impactul asupra industriei vegetale
Industria consideră că noile reguli ar complica procesul de etichetare și ar îngreuna dezvoltarea unui sector în expansiune rapidă. Rügenwalder Mühle a declarat că Europa ar trebui să sprijine alternativa vegetală, nu să o penalizeze pentru succesul său.
În concluzie, propunerea de interzicere a termenilor asociați cu produsele din carne pentru alternativele vegetale ar putea avea consecințe economice semnificative și ar putea afecta percepția consumatorilor asupra produselor vegane, punând în pericol progresul realizat în domeniul alimentației sustenabile.
