Provocarea de a găti cu un buget mic
Creșterea prețurilor la alimente îi determină pe mulți români să fie atenți la cheltuieli, inclusiv vedetele, în special cele aflate la pensie. Adina Halas, Saveta Bogdan și Natalia Guberna au acceptat provocarea de a dezvălui ce preparate pot găti cu un buget de aproximativ 10 lei. Rețetele sunt simple, ieftine și surprinzător de gustoase.
Adina Halas: Supă cremă de linte
Adina Halas, în vârstă de 45 de ani, a ales o rețetă de supă cremă de linte, care se încadrează în buget și este potrivită pentru perioadele de post. Ingredientele sunt: 500 g linte (aproximativ 5 lei), o ceapă, doi morcovi, o felie de țelină, un păstârnac, usturoi, patru linguri de ulei, busuioc, sare, boia dulce, piper și puțin suc de lămâie.
Modul de preparare este următorul: lintea se lasă la înmuiat de seara până dimineața. Legumele tăiate grosier se fierb în 3-4 litri de apă timp de 15 minute, apoi se adaugă lintea. Se lasă la fiert împreună aproximativ 30 de minute. La final, se pun condimentele, se scurge zeama, iar legumele se pasează cu un blender vertical, adăugând uleiul și sucul de lămâie pentru a obține consistența dorită. Rețeta poate fi personalizată după gust.
Saveta Bogdan: Tocăniță fără carne
La 80 de ani, Saveta Bogdan continuă să pregătească rețete tradiționale, simple și ieftine. Din 10 lei, artista poate prepara fie fasole bătută cu ceapă, fie o tocăniță de legume gustoasă, fără carne. Aceasta folosește cartofi, morcovi, ceapă și, opțional, fasole păstăi, toate ingrediente accesibile.
Prepararea se face astfel: se călesc două cepe cu un morcov și 4-5 cartofi tăiați cubulețe. După câteva minute, se adaugă apă, care trebuie să depășească legumele, și se lasă la fiert timp de 50-60 de minute. La final, se adaugă boia de ardei dulce și pătrunjel uscat pentru culoare, plus sare și piper după gust. Saveta recomandă evitarea cărnii, mai ales la vârsta ei, conform sfaturilor medicilor.
Natalia Guberna: Deserturi economice
Pentru cei care doresc un desert, Natalia Guberna propune clătite și mere coapte. Rețeta de clătite include făină, un ou și apă minerală, în loc de lapte. Acestea pot fi servite cu zahăr tos, dacă nu sunt disponibile gemuri sau dulceață. De la un ou ies aproximativ cinci clătite.
Pentru un desert mai aromat, Natalia recomandă merele coapte cu zahăr și scorțișoară. Opțional, se pot adăuga nuci, dar acestea sunt mai scumpe.
Concluzie
Cele trei vedete demonstrează că, în ciuda creșterii prețurilor, se pot găsi soluții culinare gustoase și accesibile. Supa de linte, tocănița de legume și deserturile nostalgice arată că gătitul cu un buget mic poate fi și creativ.
