Cereale de mic dejun din Europa: descoperiri alarmante legate de „chimicale eterne”
Cerealele pentru micul dejun consumate în Uniunea Europeană conțin „niveluri ridicate” de acid trifluoroacetic (TFA), conform unui studiu realizat de Rețeaua europeană de acțiune împotriva pesticidelor (PAN Europe). Această substanță chimică, cunoscută drept „eternă” și toxică pentru sistemul reproducător, este prezentă în alimente și apă potabilă, expunând astfel întreaga populație. Salomé Roynel, responsabilă de politici în cadrul PAN Europe, a subliniat necesitatea urgentă de a interzice pesticidele PFAS pentru a preveni contaminarea ulterioară a lanțului trofic.
Contaminarea cerealelor și altor produse alimentare
Studiul a analizat 65 de produse pe bază de cereale din 16 țări europene, inclusiv cereale de mic dejun, dulciuri, paste, croissante, pâine integrală și rafinată, precum și făină. Rezultatele au arătat că 81,5% din probele testate erau contaminate cu TFA, cu cele mai ridicate niveluri în pâinea integrală din Belgia, unde s-au înregistrat 340 micrograme pe litru (µg/l). De asemenea, s-au găsit 120 µg/l în pâinea pentru prăjit și 26 µg în pastele italiene.
Impactul TFA asupra sănătății
TFA, un produs de descompunere al pesticidelor PFAS, este extrem de persistent și mobil, având efecte toxice asupra sistemului reproducător. Studiile sugerează o corelație între expunerea la TFA și o calitate redusă a spermei, precum și efecte adverse asupra funcțiilor tiroidiene, hepatice și imunității. Acest compus se acumulează în apă și sol, fiind absorbit de plante, ceea ce explică concentrațiile mari în produsele testate.
Acțiuni necesare și reglementări europene
PAN Europe a atras atenția asupra depășirii limitelor maxime de reziduuri stabilite, cerând acțiuni imediate pentru a proteja copiii de expunerea la substanțe chimice toxice. Comisia Europeană a început deja să limiteze utilizarea unor PFAS în produse de consum, cum ar fi cutiile de pizza și cosmeticele, și are în plan o revizuire a regulamentului REACH privind substanțele chimice în 2026.
Contaminarea apei
Conform măsurătorilor efectuate de autoritățile din Franța, TFA este prezent în 92% din apele din țară, rezultatul provenind din analiza a 647 de eșantioane de apă brută și 627 de apă de la robinet. Aceste rezultate confirmă constatările anterioare ale cercetătorilor și organizațiilor de mediu și sugerează o contaminare extinsă a resurselor de apă din Uniunea Europeană.
Aceste descoperiri subliniază gravitatea problemei contaminării cu TFA și necesitatea unor măsuri proactive pentru a proteja sănătatea publică și mediul.
