Introducere
Checul este un desert îndrăgit de români, fiind nelipsit de pe mesele de sărbători. Acest preparat simplu și delicios se potrivește perfect cu o ceașcă de ceai sau cafea. Îți propunem o rețetă inedită de chec cu gutui, ideală pentru sezonul toamnei.
Ingrediente
Pentru această rețetă, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 ouă
- 2 linguri de ulei
- 300 grame de făină
- 200 grame de zahăr
- un praf de copt
- 3 mere gutui
- 3 linguri de zahăr
Mod de preparare
Gutuiele se spală bine de puf, se curăță de semințe și se pun la fiert în puțină apă, împreună cu 3 linguri de zahăr. După ce au fiert, se scurg de suc și se transformă în piure. Se lasă să se răcească.
După ce piureul s-a răcit, se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat cu zahărul până devin spumă tare, apoi se adaugă gălbenușurile, câte unul, amestecând continuu. Se oprește mixerul și se adaugă în compoziție praful de copt, uleiul, făina și piureul de gutuie. Se amestecă prin răsturnare.
Compoziția se toarnă în tăvi de chec (2 tăvi de 20 cm lungime) și se introduc în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, timp de 25-30 de minute. Se recomandă testul cu scobitoarea pentru a verifica dacă este coaptă.
Concluzie
Checul cu gutuie este un desert care evocă amintiri din copilărie, fiind perfect pentru zilele reci de toamnă. Prepararea sa simplă îl face accesibil pentru orice iubitor de dulciuri.
