sănătatea inimii
Bolile de inimă, inclusiv atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, reprezintă unele dintre cele mai frecvente cauze de deces la nivel global. Un studiu efectuat pe bărbați de vârstă mijlocie a arătat că nivelurile scăzute de licopen și beta-caroten din sânge sunt asociate cu un risc crescut de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Tot mai multe dovezi din studiile clinice sugerează că suplimentarea cu licopen poate ajuta la scăderea colesteroului LDL, cunoscut drept „colesterolul rău”. Produsele din roșii au demonstrat beneficii împotriva inflamației și a stresului oxidativ.
Acestea oferă, de asemenea, un efect protector asupra stratului interior al vaselor de sânge, contribuind la reducerea riscului de coagulare și, astfel, la formarea cheagurilor.
Prevenirea cancerului
Cancerul este caracterizat prin creșterea necontrolată a celulelor care invadează alte părți ale corpului. Studii observaționale au identificat o legătură între consumul de roșii sau produse din roșii și o incidență mai scăzută a cancerului de prostată, pulmonar și de stomac. Principalul factor responsabil este considerat a fi conținutul ridicat de licopen, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste beneficii. De asemenea, un studiu efectuat pe femei a demonstrat că nivelurile ridicate de carotenoizi, prezente în roșii, pot oferi protecție împotriva cancerului de sân.
Sănătatea pielii
Roșiile sunt recunoscute pentru beneficiile aduse sănătății pielii. Alimentele pe bază de roșii, bogate în licopen și alți compuși vegetali, protejează țesutul conjunctiv împotriva arsurilor solare. Un studiu a arătat că persoanele care au consumat aproximativ 40 de grame de pastă de roșii, echivalentul a 16 mg de licopen, împreună cu ulei de măsline zilnic timp de 10 săptămâni, au avut cu 40% mai puține arsuri solare.
Includerea roșiilor în dieta zilnică poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, având un impact pozitiv asupra inimii, prevenirii cancerului și sănătății pielii.
