Rețetă de Plăcintă cu Cartofi Dulci
Plăcinta cu cartofi dulci este o alegere excelentă pentru o masă gustoasă și hrănitoare. Prepararea acestei rețete este simplă și rapidă, necesitând doar câteva ingrediente accesibile.
Ingrediente Necesare
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare, piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de Preparare
Cartofii se curăță, se spală și se răzuiesc pe răzătoarea mare, apoi se așează într-un vas. Se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt, amestecând bine. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă împreună cu sarea, piperul și scorțișoara, dacă se dorește.
O tavă pentru cuptor se tapetează cu o foaie de copt și se unge cu unt. Se formează plăcinte de dimensiunea unei palme din compoziție și se așează în tavă, având grijă să nu fie prea groase pentru a se coace uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, se întorc plăcintele cu ajutorul unei spatule și se mai lasă la cuptor încă 20 de minute, până devin aurii.
Se pot consuma atât calde, cât și reci, servindu-se cu smântână sau hrean ras, după preferințe.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci este o rețetă versatilă și delicioasă, perfectă pentru a fi servită ca aperitiv sau fel principal, fiind ușor de preparat și apreciată de toată familia.
