Introducere în alimentația sănătoasă
Există șase nutrienți esențiali pentru sănătatea noastră: proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale și apă. Totuși, anumite alimente pot avea efecte negative asupra organismului atunci când sunt consumate în exces.
Pericolele pâinii și cartofilor
Conform medicului neurochirurg Vlad Ciurea, pâinea și cartofii, două alimente de bază din categoria carbohidraților, pot afecta negativ activitatea cerebrală dacă sunt consumate în cantități mari. Aceste alimente sunt frecvent consumate în România, ceea ce duce la o alimentație dezechilibrată și la oboseală.
Impactul consumului excesiv
Medicul Ciurea subliniază că, deși pâinea poate fi hrănitoare în cantități moderate, devine dăunătoare pentru nivelul de energie și funcțiile cerebrale atunci când este consumată frecvent și în cantități mari. De asemenea, aceasta poate neutraliza efectul cafelei, încetinind astfel funcțiile cognitive ale creierului.
Concluzie
Consumul excesiv de pâine și cartofi poate avea repercusiuni grave asupra sănătății mentale și fizice, subliniind necesitatea unei alimentații echilibrate pentru menținerea energiei și a funcțiilor cerebrale optime.
