Ghidul nutrițional al sezonului de toamnă
Mihaela Bilic, medic nutriționist, recomandă consumul de legume specifice toamnei, subliniind importanța respectării sezonului pentru o alimentație sănătoasă. În această perioadă, piețele sunt pline de legume proaspete, ceea ce oferă ocazia ideală de a beneficia de nutrienții necesari înainte ca alimentația să se orienteze spre preparate mai grase și bogate în făinoase, specifice sezonului rece și sărbătorilor de Crăciun.
Importanța sezonului în alimentație
Bilic menționează că, deși produsele de sezon au devenit mai greu de identificat din cauza agriculturii intensive, este esențial să profităm de legumele disponibile toamna. Acestea contribuie la o alimentație echilibrată și sănătoasă. Pe măsură ce se apropie iarna, consumul de grăsimi și făinoase va crește, accentuând nevoia de a consuma legume în această perioadă de tranziție.
Recomandări pentru consumul de legume
Printre legumele recomandate de Mihaela Bilic se numără roșiile, vinetele, dovleceii, dovlecii, varza, conopida și rădăcinoasele. Acestea pot fi consumate în cantități mari fără a aduce efecte negative asupra sănătății. Bilic subliniază că diversitatea și culoarea legumelor sunt criterii importante pentru o dietă sănătoasă.
Atenție la consumul de fructe
Nutriționista atrage atenția asupra consumului moderat de fructe, care, deși sănătoase, pot contribui la creșterea în greutate. Fructe precum strugurii, perele, pepenii și prunele trebuie consumate cu prudență, deoarece au un conținut caloric ridicat. În contrast, piersicile și caisele sunt considerate mai blânde în ceea ce privește aportul caloric.
Concluzie
Respectarea sezonului în alimentație și consumul moderat de fructe sunt esențiale pentru menținerea unei siluete sănătoase pe parcursul toamnei. Informarea corectă asupra produselor disponibile și a impactului acestora asupra sănătății poate contribui la o dietă echilibrată și la prevenirea problemelor de greutate.
