Plantele cu cel mai bogat aport nutritiv și cele mai puține calorii
Beneficiile năsturelului
Năsturelul a fost declarat de Centrul de Control și Prevenție în Sănătate (CDC) drept leguma care furnizează cei mai mulți nutrienți la cel mai mic număr de calorii. Această verdeață, bogată în vitamine și săracă în calorii, este ideală pentru salate, sprijină sănătatea inimii și contribuie la pierderea în greutate. Experții în nutriție plasează năsturelul chiar peste spanac în ceea ce privește raportul nutrienți-calorii.
Clasificarea năsturelului
Năsturelul este o legumă cruciferă, parte a unui grup care mai include broccoli, conopidă, ridichi și varză kale. Aceste plante își primesc denumirea de la florile cu patru petale, asemănătoare unei cruci.
Conținutul nutrițional al năsturelului
Năsturelul conține vitamina C, care susține sistemul imunitar, vitamina A, benefică pentru sănătatea ochilor, și vitamina K, importantă pentru sănătatea oaselor și coagularea sângelui. De asemenea, este bogat în antioxidanți care reduc inflamațiile, riscurile de diabet și astm.
Hidratarea și dietele
Năsturelul are un efect hidratant, conținând 95% apă, un aspect esențial având în vedere că mulți oameni nu consumă suficiente lichide zilnic. Nutriționiștii recomandă năsturelul ca o modalitate excelentă de a îmbunătăți hidratarea, fiind ideal și în curele de slăbire.
Impactul asupra sănătății
Menținerea unei greutăți sănătoase, sprijinită de consumul de năsturel, contribuie la reducerea riscurilor de boli cardiace, cancer și deces prematur. Această verdeață este considerată un dar al naturii pentru cei care doresc să scape de kilogramele în plus.
Concluzie
Năsturelul se dovedește a fi o alegere excelentă pentru o alimentație sănătoasă, având un aport nutrițional ridicat și calorii scăzute, ceea ce îl face ideal pentru menținerea unei greutăți sănătoase și promovarea sănătății generale.
