Praz umplut cu măsline: o rețetă surprinzătoare pentru sărbători
Prazul cu măsline este o rețetă delicioasă, potrivită pentru zilele de post și nu numai. Această mâncare este simplu de preparat, necesitând doar câteva ingrediente și puțin timp de gătire.
Ingrediente
- 1 kg de praz;
- 200 g de măsline;
- 6 linguri de ulei;
- 2 linguri de bulion;
- 1 lingură de oțet sau zeama de la 1/2 lămâie;
- sare și piper;
- pătrunjel (opțional).
Mod de preparare
Prazul se curăță și se taie în bucăți de aproximativ 2 cm. Acestea se opăresc în apă clocotită cu sare, după care se scurg. Într-o cratiță cu ulei încins, prazul se lasă până începe să se rumenească. Se adaugă o ceașcă de apă, bulionul și oțetul sau zeama de lămâie, apoi se introduce la cuptor pentru 20 de minute.
Măslinele se opăresc în apă clocotită pentru câteva minute, după care se adaugă peste prazul aproape gata. Se potrivește cu sare și piper, iar preparatul se mai lasă 5 minute la cuptor. La final, se poate presăra pătrunjel tocat mărunt deasupra.
Concluzie
Rețeta de praz umplut cu măsline oferă o opțiune gustoasă și sănătoasă pentru mesele festive, fiind ușor de preparat și accesibilă tuturor.
