Avertisment ANSVSA privind produsele de post
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis un avertisment pentru consumatori cu privire la riscurile asociate achiziționării produselor de post, în special în perioada Postului Crăciunului. Este esențial ca produsele să fie cumpărate din surse autorizate pentru a evita problemele de sănătate.
Riscurile produselor din surse neautorizate
ANSVSA subliniază că produsele alimentare vândute în spații neînregistrate sau pe rețelele de socializare pot prezenta riscuri semnificative. Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, recomandă consumatorilor să verifice etichetele și să achiziționeze doar din unități autorizate, pentru a asigura conformitatea și siguranța alimentelor.
Verificarea siguranței produselor de post
Pentru a evita achiziționarea produselor neconforme, ANSVSA sugerează consumatorilor să verifice următoarele aspecte pe ambalaj:
- Lista completă a ingredientelor
- Alergeni precum gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan
- Valorile nutriționale, în special conținutul de sare, zahăr și calorii
- Mențiunea „poate conține urme de lapte/ou”
- Date despre producător și numărul lotului
Ambalajul produselor preambalate trebuie să fie intact, iar produsele vrac trebuie expuse în condiții igienice, protejate de contaminare.
Produse perisabile și condiții de păstrare
ANSVSA atrage atenția asupra produselor perisabile, cum ar fi salatele, cremele vegetale și preparatele ambalate, care trebuie păstrate la temperaturi adecvate. Este interzisă achiziționarea produselor refrigerate care sunt la temperatura ambientală sau care au date de consum modificate sau expirate.
Recomandări pentru achiziția peștelui
În zilele cu dezlegare, ANSVSA oferă recomandări specifice pentru achiziția peștelui:
- Pește proaspăt: suprafața nu trebuie să fie lipicioasă, iar mirosul trebuie să fie specific de mare/râu.
- Pește congelat: glazura de gheață trebuie să fie subțire, ambalajul intact, fără acumulări excesive de gheață.
- Pește afumat: aspect uniform, fără mucegai, cu miros și gust specifice.
Cumpărarea peștelui trebuie realizată doar din unități autorizate, unde condițiile de igienă și lanțul frigorific sunt garantate.
Concluzie
Siguranța alimentelor este crucială pentru protejarea sănătății populației. Alegerea produselor din surse sigure și citirea atentă a etichetelor pot preveni îmbolnăvirile și asigura un consum responsabil.
