Schimbare majoră în nutriția americană
Secretarul american al Sănătății a anunțat o reformă semnificativă în politica de nutriție, afirmând că America va deveni din nou sănătoasă. Această reformă este posibilă datorită leadershipului președintelui Trump și a solicitărilor din partea mamelor și specialiștilor în sănătate publică pentru reforme în domeniul nutriției.
Ghidurile Alimentare pentru Americani 2025–2030
Noile Ghiduri Alimentare pentru Americani 2025–2030 reprezintă cea mai importantă resetare a politicii federale de nutriție din istorie. Aceste ghiduri înlocuiesc interesele corporatiste cu obiective bazate pe bun-simț și integritate științifică, având scopul de a revoluționa cultura alimentară din Statele Unite. Secretarul Sănătății a subliniat că, de-a lungul decadelor, americanii s-au confruntat cu probleme de sănătate tot mai grave, iar costurile sistemului de sănătate au crescut alarmant.
Declarația secretarului Sănătății
Secretarul a declarat că guvernul a protejat profiturile corporațiilor, promovând alimente ultraprocesate și carbohidrați rafinați, ignorând consecințele negative. Noile ghiduri recunosc importanța alimentelor integrale, bogate în nutrienți, ca fiind cheia pentru o sănătate mai bună și costuri reduse în sistemul de sănătate. Proteinele și grăsimile sănătoase, anterior descurajate, sunt acum considerate esențiale.
Războiul împotriva grăsimilor saturate și zahărului adăugat
Secretarul a anunțat un angajament de a pune capăt războiului împotriva grăsimilor saturate și a declarat că dietele bogate în legume și fructe sunt mai eficiente în reducerea riscurilor de boli decât multe medicamente. De asemenea, a fost evidențiat impactul negativ al zaharurilor adăugate, în special al băuturilor îndulcite cu zahăr, asupra sănătății metabolice.
Implementarea noilor standarde alimentare
Noile ghiduri alimentare vor influența zeci de programe federale de alimentație, inclusiv mese școlare, hrana pentru militari activi și veterani. Secretarul a subliniat importanța alinierei acestor programe cu alimente accesibile, integrale și bogate în nutrienți, ceea ce necesită coordonare la nivel guvernamental.
Concluzie
Aceste schimbări în politica alimentară din Statele Unite au potențialul de a îmbunătăți semnificativ sănătatea publică, reducând riscurile de boli și costurile sistemului de sănătate, marcând o nouă eră în alimentația americană.
