Rulouri din carne de vită
O rețetă dietetică și delicioasă de rulouri din carne de vită, perfectă pentru sărbătorile de Crăciun. Această rețetă este recomandată celor care țin la siluetă și doresc un meniu sănătos. Preparatul este ușor de realizat și se potrivește la orice ocazie, inclusiv în perioada sărbătorilor. Rețeta este pentru patru porții.
Ingrediente
- 800 g carne slabă de vită;
- 240 g franzelă;
- 2 ouă;
- 25 g ulei;
- 150 g morcovi;
- 125 ml lapte;
- Verdeață (mărar, pătrunjel);
- Sare, piper.
Mod de preparare
Carnea se taie felii în lățimea fibrelor și se bate. Franzela se înmoaie în lapte, se stoarce și se amestecă cu ouăle, verdeața tocată, sarea și piperul. Umplutura se repartizează pe toate feliile de carne, care se rulează și se fixează cu scobitori. Rulourile se așază într-o tavă, se toarnă un pahar cu apă, se adaugă uleiul și morcovul ras, iar apoi se presară cu puțină sare. Vasul se introduce în cuptor. După ce rulourile sunt gătite, se scot din cuptor și se servesc cu legume sote.
Aceste rulouri delicioase din carne de vită reprezintă o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru mesele de sărbătoare, oferind o alternativă dietetică care nu compromite savoarea.
