Șapte din zece angajați servesc masa în fugă la birou
Un studiu recent arată că șapte din zece angajați mănâncă în grabă, la birou, în fața calculatorului, un obicei nesănătos care poate afecta sănătatea digestivă. Specialiștii în nutriție recomandă ca angajații să se bucure de masa de prânz și să evite distragerile. „Mâncatul în viteză și înghițitul rapid al alimentelor ne pot afecta foarte tare digestia”, afirmă nutriționiștii.
Conform studiului realizat de o companie specializată în beneficii extra-salariale, 90% dintre angajați își doresc o masă sănătoasă la prânz. Cu toate acestea, cei mai mulți, adică două treimi, nu iau o pauză mai mare de jumătate de oră și aleg să mănânce la birou.
Andreea Luca, proprietara unui restaurant, menționează că mulți angajați își iau masa la pachet și preferă să mănânce la birou. Un tânăr afirmă: „Sunt pe fugă și, câteodată, apuc să mănânc și la calculator. Eu și mănânc destul de repede, termin masa în 10 minute.” Acesta recunoaște că, după ce a decis să nu mai mănânce pe tastatură, a observat o mare diferență în starea sa de bine, explicând că distragerile, precum apelurile telefonice și emailurile, îi captau atenția și îl împiedicau să se concentreze pe masă.
Cristian Grigore, psiholog, subliniază că există o diferență între foamea fiziologică și cea emoțională sau psihologică, întâlnind multe persoane care mănâncă inconștient în fața calculatorului, ceea ce duce la consum excesiv și riscuri de obezitate. Numai un angajat din zece își ia masa de prânz într-un interval de timp care depășește 45 de minute.
În ceea ce privește durata optimă pentru o pauză de prânz, tinerii intervievați sugerează că o oră ar fi ideală. Unul dintre ei afirmă că servirea prânzului ar trebui să dureze aproximativ 30 de minute, urmată de 30 de minute de recreere. De asemenea, opt angajați din zece consideră că masa de prânz le îmbunătățește starea de bine, ajutându-i să se simtă mai concentrați și să aibă mai multă energie pentru a continua ziua de lucru.
