Plăcinta cu cartofi dulci – o rețetă delicioasă
Plăcinta cu cartofi dulci este o alegere ideală pentru cei care doresc un preparat gustos și hrănitor. Această rețetă este ușor de preparat și nu necesită multe ingrediente, fiind perfectă pentru zilele când nu știți ce să gătiți.
Ingrediente necesare
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare, piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se răzuiesc pe răzătoarea mare, apoi se pun într-un vas. Se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt, amestecând bine. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă în compoziție împreună cu sarea, piperul și scorțișoara, dacă se dorește.
Se pregătește o tavă pentru cuptor, se pune o foaie de copt și se unge cu unt. Din compoziție se formează plăcinte de mărimea unei palme, care se așază în tavă, având grijă să nu fie prea groase pentru a se coace uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, se întorc plăcintele pe partea cealaltă și se mai lasă la cuptor încă 20 de minute, până când se rumenesc.
Plăcintele pot fi servite atât calde, cât și după ce s-au răcorit, și se pot stropi cu smântână sau pot fi acompaniate cu hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci reprezintă o opțiune delicioasă și sănătoasă, potrivită atât ca aperitiv, cât și ca fel principal, fiind ușor de preparat și apreciată de toată familia.
