Sfaturi esențiale pentru o alimentație echilibrată de Paște
Sărbătorile Pascale aduc mese îmbelșugate, dar și riscuri pentru sănătate, în special pentru cei care au ținut post. Preparatele tradiționale precum mielul, drobul, cozonacul și ouăle, consumate în cantități mari, pot duce la probleme digestive și metabolice.
Nutriționiștii avertizează asupra pericolelor asociate cu excesul alimentar imediat după perioada de post. Nutriționistul Lygia Alexandrescu subliniază că persoanele care au ținut post trebuie să fie foarte atente la modul în care reintroduc alimentele în dietă. „Cei care au ținut post se află în cel mai mare pericol dacă încep cu alimente consumate în cantitate mare și combinate incorect,” afirmă specialistul.
Deși carnea de miel este adesea considerată mai ușoară pentru digestie, aceasta poate crea probleme. „Mielul, deși pare carne tânără, este greu de digerat și poate precipita foarte multe purine, adică poate crește acidul uric,” avertizează Lygia Alexandrescu.
Soluția propusă de nutriționiști nu este renunțarea totală la preparatele tradiționale, ci adoptarea moderației și combinarea atentă a alimentelor. Specialiștii recomandă ca mesele să fie distribuite echilibrat pe parcursul zilei și însoțite de legume proaspete.
O masă echilibrată de Paște poate începe cu drob, însoțit de multe legume, precum ridichie, ceapă verde, rucola sau păpădie, care ajută la digestie. De asemenea, este esențial să se acorde atenție pauzelor între mese, recomandându-se ca sistemul digestiv să aibă măcar două ore de odihnă.
