Tartă cu prune – Gustul perfect al toamnei
Tarta cu prune este un desert ideal pentru zilele de toamnă, având un preparat rapid și gustos. Iată ingredientele necesare și modul de preparare.
Ingrediente
- 600 g prune coapte, tăiate jumătăți sau sferturi, fără sâmburi
- 100 g zahăr pentru caramelizare
- 50 g unt
- 3 ouă mari
- 150 g zahăr
- 100 g unt moale
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- un praf de sare
Mod de preparare
Primul pas este pregătirea prunelor. Într-o tavă rotundă, topește 100 g zahăr până devine caramel auriu, apoi adaugă 50 g unt și amestecă rapid. Așază prunele tăiate, cu partea tăiată în jos, în caramelul cald.
Prepararea aluatului
Mixează untul moale cu zahărul până obții o compoziție spumoasă. Adaugă ouăle, unul câte unul, apoi vanilia. Cerne făina cu praful de copt și sarea, încorporând amestecul treptat în compoziție. Toarnă aluatul peste prune și nivelează suprafața.
Coacerea tartei
Coace tarta la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute, până când blatul este copt și auriu. După coacere, lasă tarta să se așeze timp de 5 minute, apoi răstoarn-o cu grijă pe un platou. Fructele caramelizate vor rămâne la suprafață, formând un strat lucios și aromat.
Tarta cu prune reprezintă un desert savuros, perfect pentru a aduce aromele toamnei în farfurie.
