Producția de carne în România – ianuarie 2026
Producția de carne în România a prezentat variații semnificative în ianuarie 2026, în funcție de tipul de carne. Creșteri au fost observate în sectorul cărnii de porc și al cărnii de pasăre, în timp ce producția de carne de bovine, ovine și caprine a scăzut comparativ cu aceeași lună din 2025, conform datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS).
Cifrele din sectorul porcin
În ianuarie 2026, au fost sacrificați aproximativ 281.000 de porci, o scădere semnificativă de 58,8% față de decembrie 2025, când s-au înregistrat 682.000 de animale sacrificate. Totuși, comparativ cu ianuarie 2025, numărul porcilor sacrificați a crescut cu 8,91%. Producția de carne de porc a atins 26.455 de tone, cu o scădere de 58,14% față de luna precedentă, dar o creștere de 11,31% față de aceeași lună a anului anterior.
Scăderi în sectorul ovinelor și caprinelor
În ianuarie 2026, aproximativ 120.000 de oi și capre au fost sacrificate, ceea ce reprezintă o scădere de 61,66% față de decembrie 2025, când au fost sacrificate 313.000 de animale. Comparativ cu ianuarie 2025, numărul acestora a scăzut cu aproximativ 4%. Producția de carne de ovine și caprine a fost de 1.807 tone, cu o scădere de 61,13% față de luna precedentă și de 4,94% față de aceeași lună a anului trecut.
Cresterea sectorului avicol
Sectorul avicol a fost singurul care a înregistrat creșteri atât lunar, cât și anual. În ianuarie 2026, producția de carne de pasăre a fost de 53.981 de tone, ceea ce reprezintă o creștere de 6,91% față de decembrie 2025 și de 0,74% comparativ cu ianuarie 2025. Numărul păsărilor sacrificate a fost de 32,155 milioane, cu 2,18% mai mult decât în luna precedentă și cu 1,27% față de aceeași lună a anului trecut.
Declinul producției de carne de vită
În cazul bovinelor, producția de carne a fost de 6.578 de tone, în scădere cu 3,31% față de decembrie 2025. Comparativ cu ianuarie 2025, când producția a fost de 6.959 de tone, scăderea se ridică la 5,47%. Numărul bovinelor sacrificate a fost de aproximativ 40.000, cu 2,44% mai puțin decât în luna anterioară și cu 4,75% sub nivelul din ianuarie 2025.
Concluzie
Astfel, începutul anului 2026 a adus o evoluție mixtă în sectorul producției de carne din România: creșteri în sectorul porcin și avicol, dar scăderi în cel al bovinelor și al ovinelor, ceea ce poate avea implicații semnificative pentru economia agricolă și pentru consumatorii români.
