Cercetarea despre afine și alergii
Cercetătorii de la Universitatea Anschutz din Colorado, împreună cu specialiști de la Spitalul de Copii, au investigat efectele consumului de afine asupra sistemului imunitar al sugarilor și asupra simptomelor alergiilor. Studiul a fost publicat în revistele Nutrients și Frontiers in Nutrition, fiind parțial finanțat de Consiliul Highbush Blueberry din SUA și de granturi de la Institutele Naționale de Sănătate.
Metodologia studiului
În cadrul studiului, 61 de sugari cu vârste între 5 și 12 luni din zona Denver au fost hrăniți zilnic fie cu pudră de afine liofilizată, fie cu o pudră placebo, pe lângă dieta lor obișnuită. Grupul care a consumat afine a primit aproximativ 10 grame de pudră de afine liofilizată, echivalentul a 60 de grame de afine proaspete, amestecată în piureuri sau lapte matern. Cercetătorii au colectat probe de scaun și sânge pentru a analiza modificările bacteriilor intestinale, biomarkerii sistemului imunitar și simptomele alergiilor, precum și obiceiurile alimentare ale sugarilor.
Rezultatele cercetării
După 12 luni, grupul care a consumat afine a prezentat o reducere a simptomelor alergiilor preexistente și un număr mai mic de probleme respiratorii noi comparativ cu grupul placebo. De asemenea, s-a observat o inflamație redusă, un răspuns imunitar mai puternic și modificări favorabile în microbiota intestinală, ceea ce sugerează că afinele ar putea susține o legătură mai sănătoasă între microbiom și imunitate.
Importanța microbiomului intestinal
Studiile anterioare au demonstrat că microbiomul intestinal și sistemul imunitar interacționează strâns, microbii contribuind la antrenarea apărării organismului, iar sistemul imunitar menținându-i sub control. Dereglementarea acestei interacțiuni, cauzată de o dietă necorespunzătoare, stres, antibiotice sau boli, poate crește riscul de infecții, inflamații și alte afecțiuni.
Concluzie
Consumarea afinelor de către sugari ar putea reprezenta o strategie eficientă pentru întărirea sistemului imunitar și reducerea simptomelor alergiilor, având implicații importante pentru sănătatea pe termen lung a acestora.
